12 причин полюбить грецкие орехи

Кто не любит насыщенный замечательный вкус грецких орехов? Они нравятся всем. Разве не поэтому их всюду добавляют? От хлопьев до конфет, печенья, хлеба и булочек — все любят хрустящий вкус грецких орехов.

Однако просто хороший вкус и приятный хруст — это далеко не все, чем обладают грецкие орехи. В них содержится большое число важных соединений, которые невероятно полезны для здоровья. Настолько полезны для здоровья, что вам ежедневно следует их есть в больших количествах.

В последнее время у грецких орехов плохая репутация, поскольку в их составе большое количество жира и калорий. По правде говоря, они действительно содержат большое количество калорий, из-за чего следует ограничить употребление этого продукта примерно 28-42 г в день. Хорошая новость заключается в том, что 28 г как раз достаточно, чтобы получить те полезные для здоровья свойства, о которых вы можете прочитать ниже. Что касается жира, это не тот, что содержится в картофеле фри. Мы говорим о натуральном, цельном пищевом жире, который необходим вашему организму.

Поэтому читайте далее и узнайте все причины, по которым вам следует запастись сырыми грецкими орехами и жевать их как можно больше.

  1. Продлевают жизнь

В одном из исследований PREDIMED с участием людей оценивалась средиземноморская диета, и было выявлено свойство грецких орехов снижать смертность от такого заболевания, как рак. В исследовании, которое провела Гарвардская школа общественного здравоохранения, приняли участие 118 тыс. испытуемых. Оно показало, что у испытуемых, употреблявших ежедневно горсть орехов, вероятность смерти от любых причин в возрасте старше 30 лет была на 20 процентов меньше. Разве это не повод есть больше грецких орехов?

  1. Замедляют рак

Исследование Гарвардской медицинской школы выявило, что у мышей, питающихся грецкими орехами, на 27 процентов снижались темпы роста раковых опухолей. Кроме того, у них образовывалось на 33 процента меньше опухолей по сравнению с мышами, чей рацион включал кукурузное масло. Предполагается, что действие грецкого ореха заключается в значительном снижении ангиогенеза.

  1. Антиоксидант №1

Если заходит речь об антиоксидантах, грецкие орехи вне конкуренции. В них вдвое больше антиоксидантов, чем в любых других орехах. В их составе только самые сильные высококачественные антиоксиданты. Исследование, которое оценивало антиоксиданты в грецких орехах, установило, что они от 2 до 15 раз более эффективны, чем витамин Е.

  1. Борьба со стрессом

Ученые Университета штата Пенсильвания выявили, что если включить в ежедневный рацион грецкие орехи, организм лучше сможет подготовиться к эпизодам стресса. В этом исследовании участвовали 22 взрослых с повышенным уровнем холестерина, после чего эти люди подвергались стрессу. Испытуемые, в чей рацион было включено масло грецкого ореха и грецкие орехи, имели более низкие реакции на стрессовые факторы и более низкий уровень артериального давления, чем контрольная группа.

  1. Нормализуют сахар в крови

Следующее исследование доказывает полезные свойства жира, содержащегося в грецких орехах. В нем приняли участие взрослые с избыточным весом. У всех был диагноз диабет 2-го типа. Им ежедневно давали 1⁄4 чашки грецких орехов. На протяжении первых трех месяцев наблюдения у этих испытуемых было отмечено значительное снижение уровня инсулина в крови натощак по сравнению с контрольной группой.

В другом исследовании, проведенном в Австралии, приняли участие 50 взрослых диабетиков с избыточным весом. Их разделили на две группы. Все они получали диетические рекомендации. Однако первой половине испытуемых ежедневно давали 30 г грецких орехов. Период исследования составлял один год. Но уже в течение первых трех месяцев у испытуемых, употребляющих грецкие орехи, существенно снизился уровень инсулина в крови натощак.

  1. Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний

Данные некоторых исследований свидетельствуют о том, что при употреблении грецких орехов снижается уровень общего и плохого холестерина (ЛПНП). Участниками одного из исследований, проведенного в Иране, стали 52 испытуемых. Их разделили на 2 группы. Первая половина ежедневно употребляла 20 г грецких орехов, а в рационе другой их не было. Через 8 недель у испытуемых, которые употребляли грецкие орехи, снизился уровень триглицеридов более чем на 17 процентов и увеличился холестерин (ЛПВП) на целых 9 процентов.

Наши читатели рекомендуют!
Для лечения суставов наши читатели рекомендуют крем для спины и суставов ARTROVEX. Вера Васильевна, 61 год: "О нем нужно знать всем, у кого БОЛЯТ суставы! Я вылечила АРТРИТ за 2 недели! Это простой копеечный, но очень эффективный препарат..." Узнать больше...
Наши читатели рекомендуют!
Для лечения суставов наши читатели рекомендуют крем для спины и суставов ARTROVEX. Вера Васильевна, 61 год: "О нем нужно знать всем, у кого БОЛЯТ суставы! Я вылечила АРТРИТ за 2 недели! Это простой копеечный, но очень эффективный препарат..." Узнать больше...

В другом исследовании, проведенном Университетом Висконсина, 36 пациентов ежедневно употребляли 30 г английских грецких орехов на протяжении одного месяца. Несмотря на то, что они добавили калорий в свою диету, они не набирали вес, а их липидные профили крови были снижены.

  1. Повышают мужскую фертильность

Ученые Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе наблюдали 117 молодых людей, которые употребляли типично американский рацион. 59 из этих испытуемых выдавали по 75 г грецких орехов каждый день в течение 12 недель. Ученые выявили, что у участников группы, получавшей грецкие орехи, произошло улучшение качества, подвижности и жизнеспособности спермы

  1. Борются с раком молочной железы

Исследования с участием животных показывают, что употребление грецких орехов существенно уменьшает размеры и количество опухолей рака молочной железы. Ученые считают, что именно омега-3 жирные кислоты, фитостеролы и антиоксиданты отвечают за эти антираковые свойства.

  1. Восстановление суставов

По данным греческих исследований, выяснилось, что экстракт грецких орехов обладает удивительной активностью костно-строительной деятельности на клеточном уровне. Предполагается, что основной полифенол, найденный в грецких орехах, называемый эллаговой кислотой, и отвечает за его способность помогать строительству костной ткани.

  1. Контроль веса

Грецкие орехи могут даже помочь тем, кто хочет сбросить несколько килограммов. Гарвардской медицинской школой было проведено исследование двойным слепым методом, в котором приняли участие 20 женщин и мужчин с метаболическим синдромом. Было выявлено, что, несмотря на то, что в рационе этих испытуемых было одинаковое количество калорий, по словам тех, кто принимал коктейль, содержащий грецкие орехи, меньше ощущалось чувство голода, и в течение дня они чувствовали себя более довольными, чем контрольная группа.

  1. Улучшает работу мозга

В одном из исследований ученые разделили 64 студента колледжа на две группы. Половина употребляла грецкие орехи. Остальные студенты получали плацебо. После двухмесячного периода у группы, употреблявшей грецкие орехи, возросла способность словесных рассуждений более чем на 11 процентов. Существует и масса других исследований, которые отмечают, чем больше в рационе продуктов с высоким содержанием антиоксидантов, таких как грецкие орехи, тем выше когнитивная и моторная функция с возрастом.

Предполагается, что такое благотворное влияние на мозг оказывают многочисленные нейропротективные соединения в грецких орехах, такие как фолат, мелатонин, витамин Е и омега-3 жирные кислоты.

  1. Уникальные и мощные антиоксиданты

Антиоксиданты жизненно важны для хорошего здоровья. Они контролируют быстроту старения, сражаясь со свободными радикалами, которые являются причиной огромного количества возрастных заболеваний.

Некоторые антиоксиданты в грецких орехах уникальны тем, что они содержатся только в нескольких продуктах. Кроме того, в грецких орехах есть такие мощные антиоксиданты, обладающие свойствами настолько хорошо уничтожать свободные радикалы, что многие ученые без проблем называют их экстраординарными.

Кстати, не стоит отказываться от самого внешнего слоя ореха, беловатой шелухи, имеющей немного горький вкус, вы должны научиться любить ее. Считается, что в этой тонкой как бумага кожуре содержится 90 процентов антиоксидантной силы грецких орехов. Чтобы еще более увеличить полезное воздействие этих орехов, покупайте натуральные сырые грецкие орехи.

Чтобы орехи не стали прогорклыми, их необходимо хранить в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике. Грецкие орехи — потрясающая закуска в любое время, обладающая таким невероятным количеством полезных свойств для здоровья. Нет никаких оснований больше отказывать себе! Их стоит есть!

Источник