Лучшие продукты антивозрастной диеты

Первый шаг к хорошему здоровью в зрелом возрасте – правильное питание. «Вашему организму необходимо хорошее питание, чтобы он работал так, как он должен работать. Это как техобслуживание для автомобилей», – говорит Джоан Сальге Блейк, диетолог и профессор Бостонского университета. Вы должны уделять внимание состоянию своего организма так же, как если бы речь шла о вашем автомобиле и вашем доме. Иногда вы забываете, что организм – это хорошо отлаженная машина».

Еда для людей в возрасте

С возрастом в вашем организме меняется все: не только ваш внешний облик, но и вся его работа в целом. Ваша пищеварительная система не так четко функционирует, как раньше. Вы не пьете достаточно воды, потому что вы не ощущаете жажду, как раньше. Еда может утратить свои вкусовые качества по разным причинам, включая лекарства, которые вы принимаете, поэтому вы можете не проявлять интерес к еде.

Вам сложно жевать. Или физически тяжело приготовить еду. Или вам надоело есть в одиночестве.

Если из-за всего этого вы плохо едите, ваша некогда хорошо отлаженная машина начинает работать с перебоями.

Обсудите с вашим врачом любые проблемы, которые вы испытываете, пытаясь питаться правильно. Возможно, вам потребуется посетить диетолога. Совместно с врачами вы можете разработать план действий, который поможет вам снова хорошо питаться и выполнять физические упражнения.

Упражнения имеют важное значение, поскольку физическая активность приведет к улучшению аппетита.

Ключевые моменты здорового питания

В пожилом возрасте многим известны основные составляющие здорового питания, такие как много фруктов и овощей, полезные белки, цельные зерна, некоторые молочные и полезные жиры и меньше соли.

Список 10 продуктов, особенно полезных для пожилых людей, которые хотят питаться правильно.

1. Вода. Вы скажете, это не еда. Попробуйте взглянуть на это иначе. Многие пожилые люди просто не пьют достаточно воды, потому что они не ощущают жажду, как раньше.
   Как сообщает Робин Форутан, нью-йоркский диетолог: «Вода сильно недооценивается. Наш организм – это в основном вода. Если вы хронически обезвожены, подумайте о том, как выглядят ваши клетки. Вы не можете ясно мыслить, быстрее наступает усталость, кроме того, вы не переносите жару».
   «Люди, которые жалуются на такие вещи, как усталость, умеренные головные боли и запоры, чаще всего просто обезвожены», – говорит Форутан.
2. Черника. «Неизменно восхитительна», – отмечает Ангел Планеллс, диетолог из Сиэтла – и в ней полно антиоксидантов». Антиоксиданты – это, например, витамин С или витамин Е, которые могут предотвратить или свести к минимуму вред, нанесенный вашим клеткам.
   «Как правило, подойдут любые ягоды, – говорит Планеллс, – но в чернике особенно много питательных веществ, которые полезны для организма».
3. Клетчатка. Пищевая клетчатка в таких продуктах, как овощи, цельные зерна, фрукты и бобовые, помогает регулировать пищеварительную систему. Она может помочь облегчить запоры, что является проблемой для многих пожилых людей. Она может снизить уровень холестерина, артериального давления и уменьшить воспалительные процессы. Это может способствовать улучшению работы сердца.
   Клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета. Все это способствует нормализации вашего веса. Это важно, потому что ожирение может привести к разного рода проблемам.
4. Лосось. Известный своей пользой для сердца лосось (и другие рыбы жирных сортов, такие как скумбрия и сардина) содержит большое количество омега-3 жирных кислот. Они помогают предотвратить сердечные заболевания и инсульт. Старайтесь употреблять такую рыбу как минимум два раза в неделю.
5. Оливковое масло. Исследование в 2013 году показало «значительное» снижение «плохого» холестерина (ЛПНП) и увеличение «хорошего» холестерина (ЛПВП) у тех, кто употреблял оливковое масло холодного отжима. В результате эксперимента выяснилось, что оно помогает увеличить количество антиоксидантов, о которых мы упоминали ранее.
6. Йогурт. С возрастом усиливается потеря костной массы. Свести ее к минимуму помогает кальций, и йогурт является хорошим его источником. Употребляйте йогурт, обогащенный витамином D, который способствует усвояемости этого ключевого минерала. Йогурт также помогает улучшить пищеварение, к тому же в нем содержится белок. «Добавьте в него немного фруктов», – советует Планеллс.
7. Помидоры. Продукты с высоким содержанием ликопина, такие как помидоры, способны защитить вас от рака предстательной железы и могут помочь предотвратить рак легких. Готовые или обработанные помидоры (например, сок, паста и соус) будут более полезными, чем сырые. Ученые считают, что температурная обработка или измельчение томатов высвобождает больше ликопина.
8. Красное вино. Алкоголь может быть полезен для сердца. Он может помочь снизить уровень «плохого» холестерина, справиться с тромбами и понизить кровяное давление. Конечно, не стоит им злоупотреблять. Это, как правило, означает максимум один бокал в день женщинам и два – мужчинам. Если вы не употребляете алкоголь, не начинайте.
9. Брокколи. Помимо огромного количества витаминов и антиоксидантов брокколи также отличается высоким содержанием клетчатки. По словам Планеллса она должна быть на кухне у каждого.
10. Орехи. Омега-3, ненасыщенные (полезные) жиры, клетчатка, белок … Орехи – в ваших руках продукт, полезный для сердца. Старайтесь употреблять по 30г 5 раз в неделю. Этому количеству соответствуют:
    • 24 миндаля;
    • 18 средних кешью;
    • 12 лесных орехов или такое же количество фундука;
    • 8 средних бразильских орехов;
    • 12 орехов макадамии;
    • 35 арахисовых орехов;
    • 15 половинок пекана;
    • 14 половинок грецкого ореха.

Хоть вы и не в силах остановить старение, вы можете его немного замедлить!