Почему нельзя пить воду во время еды?

Можно ли пить во время еды? Оказывается, есть огромное число научных теорий относительно того, стоит ли употреблять жидкость во время приема пищи, и хотя единого мнения не существует, все же не лишним будет знать, чего действительно не стоит делать.

Когда ваш организм переваривает пищу, в нем запускается множество процессов. Чтобы понять, вредно или нет пить во время приема пищи, необходимо знать, как эти процессы протекают.

Когда мы едим, во рту происходит слюноотделение. В составе слюны есть пищеварительные ферменты, участвующие в переваривании пищи. Эти ферменты способствуют правильному протеканию пищеварительного процесса.

В желудке содержится желудочный сок, улучшающий пищеварение, а также уничтожающий бактерии, которые попадают в организм с едой. Необходимо, чтобы выработка желудочного сока функционировала правильно, ведь он необходим для переваривания пищи. Желудок доводит пищу до необходимой консистенции, после чего она попадает в тонкий кишечник.

Немаловажной является и работа печени, поскольку питательные вещества, получаемые из употребляемой нами пищи, попадают через кровь в печень. Далее печень направляет питательные вещества в различные участки организма. Она определяет, какие из них оставить на потом, а какие использовать сразу. Для правильной работы печени необходимо употреблять воду.

Пить или не пить

Постараемся все же ответить, стоит или нет пить во время еды, вредно это или полезно для пищеварения. Вне всякого сомнения, чрезмерное употребление воды во время приема пищи оказывает влияние на естественный и необходимый уровень желчи и желудочной кислоты. Происходит замедление пищеварительного процесса. Снижается выработка организмом ферментов, требующихся для переваривания пищи. Если в процессе пищеварения наблюдаются сбои, это приводит к накоплению токсинов. Неважно, какие продукты вы употребляете.

Те же принципы действуют и в отношении других напитков, употребляемых во время еды. Что касается алкогольных напитков и таких напитков, как газировка, то они, как правило, приводят к высыханию слюны, вырабатываемой слюнными железами, что сильно затрудняет пищеварительный процесс.

Холодная вода либо другие напитки отрицательно сказываются на пищеварении, кроме того, некоторые люди от этого испытывают спазмы.

Безусловно, пить воду до и после еды необходимо для переваривания пищи организмом. Согласно широко распространенному мнению, если пить воду примерно за 30 минут до еды, это способствует повышению содержания воды в организме, что положительно влияет на пищеварительный процесс. Как на весь организм в целом употребление воды влияет на работу печени, она необходима для нормального функционирования печени.

Если же вы будете пить воду примерно через 30 минут после еды, это поможет восстановить содержание воды в организме во время дальнейших пищеварительных процессов. В случае, если вы не пили ничего до еды, употребление воды во время приема пищи принесет больше пользы, чем отказ от питья. Обезвоженному организму гораздо труднее расщеплять пищу и усваивать полезные вещества.

Другая сторона медали

Майкл Ф. Пикко, доктор медицинских наук, отмечает: «Не стоит переживать, что вода разбавит пищеварительные соки и нанесет вред пищеварению. В действительности, употребление воды во время или после еды положительно сказывается на пищеварительном процессе. Вода и другие напитки способствуют перевариванию пищи. Организм при этом легче усваивает питательные вещества. При этом смягчается стул, уменьшается вероятность запоров». Согласно этому заявлению можно с уверенностью сказать, что пить воду во время еды – полезно.

Полезные рекомендации

 

В заключение постараемся сформулировать ряд полезных рекомендаций. Необходимо поддерживать водный баланс организма в течение дня. Если вы привыкли запивать пищу, не пейте слишком много. Не употребляйте алкогольные и газированные напитки. Пейте теплую воду и употребляйте ее в умеренных количествах. Небольшой стакан, вероятно, не повредит пищеварению, а если добавить немного яблочного уксуса или лимон, только поможет дальнейшему пищеварительному процессу.

Ориентируясь на ваше самочувствие, постарайтесь пить за 30 минут до и через 30 минут после приема пищи и не пить во время еды. Придерживайтесь такого режима, но не забываете, что наилучшим будет индивидуальный подход исходя из ваших личных потребностей.

Прислушивайтесь к вашим ощущениям, это станет огромным шагом к пониманию собственного организма. Зачастую, организм сам подсказывает, что для него лучше, это гораздо важнее любой научной информации. Все меняется, организм меняется, нужно в первую очередь подстраиваться под его нужды!

Посмотрите видео, и вы сделаете свои выводы:

Источник